Peulen telen, de vlinderbloemen van de tuin
Vlinderbloemigen, heten ze, de peulen en ze hebben dan ook elfjesachtige bloemen. Peulen zijn het plantaardige eiwit van de toekomst, zeggen ze. Wie geen vlees of zuivel eet, kan bij de peulen veel eiwit en variatie vinden. De meeste tuinders zijn dol op peulen, wij ook. Ze komen in soorten en maten en bijna alle …