MOESTUINSCHOOL 2024 LESDAG 17
Fermenteren en Inmaken
Er zijn enorm veel mooie boeken over inmaken en fermenteren. Snuffel eens rond in een kookboekhandel en kijk wat je aanspreekt.
Van Velt is er: Groenten Fermenteren van seizoen tot seizoen
Verrot Lekker over fermenteren, Aflevering 1. Zuurkool maken (11 min)
Makkelijk te volgen recepten om thuis te maken: Zuurkool, Siracha, Kimchi, en Kvass (gefermenteerde rode bieten) in Engels.
Zuurkool recept Pauline’s Keuken